Hội An – một điểm đến thu hút nhiều du khách nhất, mang một nét đẹp riêng của phố cổ Hội An không nơi nào có được. Ngoài ra, ẩm thực nơi đây cũng là nét độc đáo, hốt hồn du khách.
một. Bánh mỳ Hội An
nếu như say mê món bánh mỳ, bạn chẳng thể bỏ
qua 2 địa điểm mà các tín đồ ẩm thực mê mệt “check
in” khi tới sở hữu Hội An là bánh mỳ Phượng và bánh mỳ
Madam Khánh. Ổ bánh mỳ to giòn, đầy ắp thịt thơm nức cộng công thức
nước sốt “bí mật” và phần rau ăn kèm phong phú làm cho nên 1 món
ăn đậm đà mà bạn sẽ không tìm được hương vị giống như thế ở đâu cả.
hai. Cơm gà Hội An
Cơm gà bà Buội ở một căn nhà bé trên phố cổ
nhưng luôn tấp nập người dân địa phương và khách du lịch thập phương nhờ hương
vị thơm ngon khó cưỡng. sở hữu phương pháp gia truyền, cơm gà bà
Buội gồm gạo tẻ loại cũ để lâu, thịt gà vườn dai và đậm đà cùng các loại
rau ăn kèm ở làng rau Trà Quế đã giữ được hương vị trọn vẹn, tinh tế, bắt
mắt nức lòng thực khách.
3. Cao lầu
Cao Lầu trong khoảng lâu đã được nhắc đến như
món ăn tiêu biểu góp phần hình thành hồn túy của ẩm thực xứ Hội. Cao
lầu sở hữu sợi mì màu vàng, được dùng với tôm, thịt heo
và các loại rau sống và rất ít nước dùng. Để sợi mì được vàng và
ngon, ta phải dùng loại tro nấu từ Cù Lao Chàm ngâm gạo thì mới tạo
được độ giòn, dẻo khô đặc biệt. Nước xay gạo phải là nước giếng Bá
Lễ, một giếng nước rất nổi tiếng về độ không phèn, nước mát
lạnh. Để điểm tăng cường cho món ăn, người ta cũng thường tăng
cường một ít da heo hoặc cao lầu khô thái vuông đã chiên giòn.
Chỉ với ở Hội An, cao lầu mới mang đủ hương sắc của một món
ăn miền Trung tinh tế và cổ vị.
4. Mỳ Quảng
Mì Quảng sở hữu nhìu loại khác nhau: mì gà, mì tôm, mì
thịt, mì trứng, mì bò, mì sứa, mì cá lóc… nhưng hương vị đặc thù của
nó thì không lẫn vào đâu được. Hòa quyện cộng cọng mi trắng ngà, mềm
mại là vị thanh ngọt và béo của nước hầm xương, mà người dân địa phương vẫn hay
gọi là nước lèo. ngoài ra, khi ăn mỳ Quảng phải ăn kèm nhiều
loại rau sống mới làm cho mùi vị đậm đà khó quên.
các món ăn đậm đà hương vị, ngon và lành như người dân miền
Trung hiền hòa và hiếu khách đã kiên cố sẽ "gieo" vào lòng
du khách tình yêu có phố cổ Hội An.
Xem thêm: KHÁM PHÁ CĂN BIỆT THỰ 05 PHÒNG NGỦ
0 nhận xét:
Đăng nhận xét